最近,根据数据显示,一些一二线城市在商场餐饮的排队现象逐渐减少,周末和节假日除外,而且在用餐的时间,餐厅的坐的人数还不足整个餐厅的30%,而且人流量比较大的商场也越来越少,这是为什么呢?和创榜餐饮小编一起来看下为什么在商场中的餐饮行业都在走下坡路?
       1.当然最重要的一个原因就是房租贵,在一些人流量大的商场,可想而知他的房租是多么的贵,在一线城市的中心商场,月租金接近30元一天一平方,二三线城市也达到十到二十每平方一天。
       2.在商场中的餐饮客单价走的都不是很高,没有强大的品牌支持,在好的产品质量也难以获得到高的价格,而且很多时候餐饮行业为了吸引人流量都在做着打折的营销活动,让本身的利润也变的很微薄。
       3.商场的抽成也比较高,不赚钱可能就会被淘汰出去,没有什么安全感。
       4.在商场中很多好的位置都大的品牌抢占,而且商场的广告资源他们也都是抢先一步拿到,一般的餐饮店很难能够拿到普通的广告资源。
       5.在商场餐饮中,很多大品牌都为了吸引消费者的眼球,把店内装修的很好,造成各大餐饮都在比这装修风格,造成了投资成本的提升。
       6.现在商场餐饮造成一种现象,流量很大的商场,进驻都需要很大的资金,而且黄金位置早已被别人抢占,不好的位置,就算是进入到里边,基本上也是白干赚不到钱。
       以上几点就是创榜餐饮的小编总结出的商场餐饮为什么都在亏的原因,要做好商场餐饮一定要选择一个品牌比较好的总部,才可以获得成功,创榜餐饮欢迎每一位想要投资餐饮的人来总部进行考察。