现在的餐饮市场真迎来百花齐放的状态,各种行业不论大小,都会有不同的品牌也都渐渐开了自己的门头,在现在的市场大环境下,只有有特色的店铺再加上自己的奋斗目标和自己的服务状态就一定会成功,而如何在顾客心中留下一个印象,也成为了我们不断探讨的问题,今天创榜小编变总结了一下顾客到店铺用餐时关注的几个方面,希望大家可以加强管理,是店铺的经营跟上一层楼。 
        1.给顾客一个亲切的称呼
        创榜小编采访了一家店铺的员工,问了一下他们会怎么称呼顾客,有没有专门的培训?员工说,主要看眼力,中年以上的就叫哥、姐,小年轻就叫帅哥、美女。这让小编想起了在社交中常常会遭遇的一个难题,叫做“你猜猜我多大了”,以前小编特别实诚地猜,如果猜错了,对方马上就不乐意。后来我终于知道了,标准答案就是,往小了猜。对顾客的称呼也是,尤其是女性顾客,往年龄小了叫,往美了叫。比如,小仙女、小美女、小姐姐等,这样的称呼可以让顾客迅速对一家店铺产生一种好感,能够一下子树立起品牌的良好形象。
       2.告诉消费者如何结账更划算。
       在顾客要结账的时候,我们应该有义务的去告诉顾客如选择更加划算的结账方式,这样的话,不仅会带给消费者一种占了便宜的感觉,还可以提高顾客对店铺的印象,使其更加容易的带来二次消费,并且服务好一个顾客,你才可能拥有服务他朋友们的新机会,从而带来更多的人来店中进行消费,赢得更多的口碑。