“在飞速发展的当下,每一个人都需要用一种方式守住自己,其实食物是最好的方式。有过一些科学的调研,通过嗅觉和味觉对人的提示,能让人记忆迅速地回到6岁到10岁的童年时期,这也是为什么我们很多人看到很多食物会立刻想到了家乡,想到了妈妈的味道,想到了厨房。”舌尖三总导演刘鸿彦说道。

“爱是最好的调味品”

金星彩票网 这一金句来自于第一集的兰明路。兰明路平时工作繁忙,很少给家里做饭,有一次难得抽出时间在儿子生日时为家人做了顿饭,家人非常感动。这让兰明路体会到:“爱是最好的调味品”。

舌尖上的美味

金星彩票网 开一家餐饮店,我们面向的消费者都是来自五湖四海,要让顾客爱上餐厅的食物,爱上餐厅的温暖,感受到爱,每一位餐饮人都应该秉持着这一原则,用爱做服务,用爱做食物,消费者总能在食物中感受到餐饮人的用心。正如创榜金星彩票网中最重要的服务理念来说,我们一直以严守客户价值,用爱做服务来要求自己!

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“器具”打头阵

意料之外,情理之中

金星彩票网 “舌尖3”首先与观众见面的是主题为“器具”的一集,节目中讲了锅、刀、灶、案、笼、坛等器皿器具,排在第一集打头阵播出,出乎很多人意外。

金星彩票网 “器具”的分集导演骆永红则表示,“器具”放在第一集,是因为所有的食物再精美,它的源头离不开灶、离不开锅,离不开从食器到盛器。开篇明宗义,“器具”阐述的就是中式烹饪术的过程,而就是这样一个清晰的脉络,展现了不一样的一些东西。

 

器具跟食物密不可分,这一点我们餐饮人都可以感同身受。就如秧苗青青瓦锅饭这一项目来说,创榜专业定制瓦锅,与一般的煲仔饭的密度不同,,加热时米饭温度上升较慢,能让食物均匀且充分受热,煮出来米饭也比较有光泽,更加香甜原本的米饭和焦香四溢的锅巴。

美味

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匠人精神

金星彩票网 舌尖上的中国3片中人物看上去甚至会有一种偏执感,就是专于一事,他们有一种精神,一个是能够沉得下来、守得住,一个是能够创新。工匠精神是永远不会落伍、不会过时的。传统的东西,和匠人身上特别优秀的品质,是值得被保留的。

舌尖上的中国

餐饮创业也是如此,万事都需要坚持,需要专注,希望每一位餐饮创业路上的你,都能保持一颗匠心,做好每一份可口的食物,走顺餐饮的路!